RSS FEED2013年1月のお菓子
新年上生菓子
各１個 200円
6個化粧箱入 1352円
9個化粧箱入 2015円
12個化粧箱入 2636円
松（大納言小豆鹿の子）
- 大納言小豆鹿の子を求肥入りの黒餡に付け、松の型で抜いた淡い緑色に染めた煉切をのせ、氷餅を散らしました。
竹（羊羹巻き）
- 若竹色に染めた羊羹を千筋が施された羊羹舟に流し、寸法に包丁したものを、求肥で白餡を包んだ物に巻きました。
梅（煉切）
- 本紅色に染めた、ほんのりとした梅風味の煉切に白い煉切のぼかしを入れ黒餡を包み、木型を用いて成型し、黄色い煉切製のシベをのせました。
鶴（雪平求肥）
- 白雪平求肥生地で白餡を包み手型仕上げ。
焼きゴテで鶴のくちばしを描き、紅色羊羹をのせ、胡麻の目をのせました。
亀（栗鹿の子）
- やわらかく甘露煮された栗を白餡につけ、大納言小豆をのせ、仕上げに白羊羹をかけました。
えくぼ（上用まんじゅう）
- つくね芋を使用した生地で大納言小豆入りの皮むき餡を包み、真ん中にえくぼを作り、紅色に染めた羊羹をつけました。
干支～巳～（煉切）
- 白煉切に淡い紅色に染めた煉切で貼りぼかしをしたもので黒餡を包み、新倉屋オリジナルの木型を用いて仕上げました。
お題菓子 ～立春～ （流し物）
- 今回のお題は「立」。立春をイメージした春色の流し物にしました。
しっとりと蒸し上げた黄色と黄緑色の浮島と白羊羹と淡い紅色羊羹の流し合わせ。仕上げに金粉をのせました。
桜餅・うぐいす餅
ひとあし早い春の訪れ。
さくら餅に使用している桜の葉は国産です。
安心してお召し上がりできます。
～ お求めやすい価格になりました！ ～
各1個 116円 105円
～ ちょっぴり塩味が美味しい！チーズ大福 ～
ふーちゃんのほっぺ
冬期限定販売！！
ちょっぴり塩味、甘酸っぱいチーズクリームが入ったお餅。
ぷくぷくほっぺのようなお餅が美味しいです。
可愛らしいパッケージは
小樽在住のイラストレーター
『たかたのりこさん』の【ふうちゃん】
ふーちゃんのほっぺは、こんな可愛らしい笑顔のほっぺをイメージしたお菓子です。
1個116円
～ 迎春菓 ～
花びら餅
牛蒡の甘煮と白みそ餡を
やわらかな薄紅色のお餅ではさみました。
格式あるお正月のお菓子です。
1個 220円
5個入 1237円
8個入 1960円
1月15日頃までの販売です。
～ 新しい感覚の和菓子 ～
猫のたまちゃん
上生菓子だって可愛らしいよ！をコンセプトに。
小さいお子さまにも、和菓子を目でも楽しんでいただきたいと。
ぷにょぷにょとした、タマの手をイメージして表現しました。
ぷわぷわとした白雪平と
ピンク色の羊羹製の
ぷっくりとした『にくきゅう』
中に入っている餡は
甘酸っぱいイチゴ餡
とにかく可愛らしい和菓子です。
1個 175円
2013年1月7日